Glutamato L potenciador del sabor de aminoácidos

Información básica.

N º de Modelo.	99%
Condición de almacenamiento	2-8ºC
Densidad	1,54 g/cm3 a 20 °C
Usos	Suplemento nutricional
Paquete de transporte	Bolsas
Especificación	200 kilos
Origen	Porcelana
Capacidad de producción	50000 cubos/meses

Descripción del Producto

Introducción:
El glutamato se encuentra comúnmente en la naturaleza. Una variedad de alimentos y del cuerpo humano contienen glutamato, que es uno de los aminoácidos estructurales de las proteínas o péptidos, y los aminoácidos libres, el ácido L-glutámico, son más deliciosos. El ácido glutámico fue descubierto por Risothson en 1856. Es un cristal incoloro, con sabor fresco a libro de química, ligeramente soluble en agua, pero soluble en solución de ácido clorhídrico, punto isoeléctrico 3,22. Se encuentra en grandes cantidades en las proteínas de los cereales y en el cerebro de los animales. El glutamato juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas y participa en muchas reacciones químicas importantes en animales, plantas y microorganismos.
Usos:
El ácido L-glutámico se utiliza principalmente en la producción de glutamato monosódico, aromatizantes y como sustituto de la sal, suplementos nutricionales y reactivos bioquímicos. El propio ácido L-glutámico puede utilizarse como fármaco para participar en el metabolismo de las proteínas y el azúcar en el cerebro y promover el proceso de oxidación. El producto se combina con el amoníaco en el cuerpo para formar glutamida no tóxica, lo que hace que el amoníaco en sangre disminuya y reduce los síntomas del coma hepático. Se utiliza principalmente para tratar el coma hepático y la insuficiencia hepática grave, pero el efecto no es muy satisfactorio. Combinado con fármacos antiepilépticos, puede tratar convulsiones menores y convulsiones psicomotoras. El glutamato racémico se utiliza en la producción de fármacos, pero también como reactivo bioquímico, etc.

Nombre del producto	Ácido L-glutámico
CAS	56-86-0
EINECS	200-293-7
Densidad	1,54 g/cm3 a 20 °C
valor de ph	3,0-3,5 (8,6g/l, H2O, 25ºC)
actividad óptica	[α]20/D +32°, c = 10 en HCl 2 M
Punto de ebullición	267,21°C (estimación aproximada)
Solubilidad	HCl 1 M: 100 mg/ml